干芸豆的做法大全家常 干芸豆的做法大全家常菜
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本文目录
正宗的陕西臊子面的做法
准备食材 ：胡萝卜切丁 ，菲菜切丁 ，陕西臊面陕西臊面黄花、家常家常木耳泡发好切丁 ，做法做法鸡蛋摊饼（不放油）切夌形片，大全豆腐切小丁块，陕西臊面陕西臊面豆角切成小丁 ，家常家常猪肉肥瘦肉分开切小丁 。做法做法
准备佐料 ：食用盐 、味精 、辣椒粉、醋 、五香粉、生姜、葱 、桂皮 、八角 、香叶等
做法 ：1.将葱切段，姜切片 ，锅内加入食用油 ，油温热后将切好的肥肉丁倒入锅内煸炒出油 ，再下入瘦肉丁煸炒，炒至没有水份 ，加入葱段、姜片 、桂皮 、八角 、香叶放入少许生抽，放入少许老抽调小火盖上锅盖，焖一会儿放入醋 ，盐 ，辣椒粉 ，肉臊子就做好了 。
2.锅底放入少许油 ，将胡萝卜 、豆角、煸炒变软倒入黄花 、木耳 、豆腐炒好盛出待用 。
3.臊子汤 ，锅底放入少许油葱姜爆香加入水 ，加入醋、盐 、味精、五香粉放些臊子肉里的辣油 ，臊子汤就做好了 。
4.面条下好后盛进碗中，放鸡蛋皮，加入底菜 ，加些臊子肉 ，再放些菲菜丁，浇上臊子汤，一碗正宗陕西臊子面就完成了。
陕西臊子面浇头做法
1/12少许的木耳 ，黄花菜用开水或者温水泡发
?2/12这是臊子面所需的所有食材
?3/12将所有的配料都切成小丁备用 ，肉沫用少许生抽，盐腌制一会
?4/12热锅凉油，待油温五六成热时放入肉沫煸炒至发白，不用额外加盐 ，炒一会放入碗里备用
?5/12另起一锅放入比平时炒菜多一点的油 ，待油温开始冒青烟的时候放入老豆腐翻炒 ，尽量多炒会 ，
?6/12豆腐炒至微微有点变干的时候放入木耳 ，黄花菜，冬瓜，红萝卜 ，然后开始调味 ，放入少许盐 ，生抽 ，耗油 ，鸡精，十三香 ，五香粉，最后倒少许开水煮一会儿备用 ，
?7/12准备少许的辣椒面 ，还有少许醋，白醋，老陈醋都可以 ，大概就是两勺左右的样子，臊子面主要就是突出酸辣味儿 ，
?8/12葱切碎 ，生姜切片
?9/12锅里放入少许油 ，油温开始冒烟的时候放入葱姜爆香，之后放入辣椒面 ，醋，
?10/12炒一会儿倒入等量的开水，将之前炒好的菜和肉沫全部倒入锅里 ，基本上就是这个样子 ，烧开之后就可以另起锅煮面条了
?11/12臊子面最好用这种碱面，如果没有也可以用细棍棍面
?12/12煮三滚儿之后就可以捞面了，最后浇上臊子撒少许葱花就可以开吃了，看着是不是特别有食欲呢！
西安臊子面的做法
原料：猪肉 、土豆、胡萝卜、葱 、姜 、料酒 、盐、酱油 、味精 、鲜汤
制作工艺
1 、大肉 、土豆 、胡萝卜切丁 ，木耳撕片 。
2 、锅内添油 ，投入肉丁煸炒出香味 ，加葱 、姜 、胡萝卜丁 、土豆丁煸炒 ，然后烹进料酒 、盐、酱油 、味精、鲜汤炖熟 。
3 、将面条入开水锅中煮熟 ，捞入碗中浇上臊子 。
关于陕西臊子面家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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