各种清淡汤的家常做法 各种清淡汤的家常做法大全
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青鱼茄子汁怎么做
应该是做法做法茄汁青鱼 ，做法如下
主料:
青鱼400克
辅料:
葱段100克 ，大全大全姜片30克 ，家常家常番茄酱200克 ，茄青茄青海鲜酱油20克 ，鱼的鱼食用油75克 ，做法做法细砂糖20克，大全大全料酒10克 ，家常家常盐适量 ，清水适量
—烹饪步骤—
1·将青鱼去掉内脏和鳃 ，清洗干净；
2·洗净的青鱼中间斩断 ，放在厨房纸上 ，吸干鱼身表面水分；
3·锅中放入食用油，将鱼 、葱段和姜片放入锅中煎制；
4·当鱼表面呈现金黄色时 ，取出 ，放在碗中控油；
5·鱼煎好后 ，将锅中剩余的油倒掉，放入番茄酱、海鲜酱油 、料酒 、盐及清水；
6·小火熬制汤汁 ，直至均匀；
7·将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟；
8·晾凉后即可食用；
茄子炖鱼怎么做呀
用料:茄子3个 、清江鱼1条 、姜片 、蒜瓣 、味极鲜、盐 、料酒、糖 、老抽 。
烹饪步骤:
1.清江鱼让鱼摊处理好 、切块
2.准备好姜蒜 ，蒜整颗的 ，多点大蒜 ，好吃茄子，滚刀块大点准备好 。
3.热锅凉油放入姜蒜 ，然后鱼块，放入老酒 ，味极鲜 ，老抽少许糖 ，少许盐
4.加水炖～炖到汤汁感觉10来分钟快干时放入茄子一起炖～茄子入锅变软吸收鱼尾味～过一会过还有点汤汁时就可以出锅了 。
风干咸青鱼食用方法
咸青鱼干 ，用清水泡软后洗净，猪肉末里加入少许黄酒，生抽拌匀，备好鸡蛋
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备好黄酒 ，小葱分别切段和葱花 ，生姜切丝
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把鱼切成均匀的块后倒入黄酒 ，葱段和生姜抓匀腌制半小时去腥
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之后盘底里先把猪肉末垫上，再把鱼块加上
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中间磕入2个鸡蛋 ，蛋黄留在中间 ，蛋白会自动的留到鱼肉上面
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冷水上蒸锅 ，大火蒸20分钟即可
好了 ，关于茄子青鱼的做法大全家常和茄子青鱼的做法大全家常菜的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈！
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