家常菜做法大 ，家常菜做法大全

大家好，红烧今天给各位分享红烧圆茄子的圆茄做法大全家常的一些知识，其中也会对红烧圆茄子的做大全做法大全家常菜进行解释，文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 红烧圆茄子西红柿做法
2. 整个茄子烧茄子做法
3. 整根红烧茄子做法

红烧圆茄子西红柿做法

一 、家常用料

圆茄子1个

西红柿2个

辣椒2个

蒜2瓣

生抽2勺

西红柿酱2勺

白糖2克

盐4克

油10克

二、红烧红烧茄子的圆茄做法步骤

步骤1

将圆茄子洗净削皮，切成滚刀块或方块，做大全泡水备用

步骤2

辣椒洗净切成滚刀块 。全家茄西红柿开水泡十分钟去皮切块 ，常红菜

步骤3

锅内倒油，烧圆油热后倒入茄块翻炒变色 ，做法倒入西红柿，辣椒，放入番茄酱翻炒
，盖盖煮一会，放入盐，糖，生抽 ，翻炒均匀，闷两分钟 ，出锅前放入蒜片 ，出锅。

整个茄子烧茄子做法

【食材】:茄子500克、大蒜1头 
、盐10克、生抽20克 、老抽20克、糖5克

【做法】:1 、茄子清洗干净 ，去掉茄子把 ，茄子是老家带的 ，不担心农药，所以没有去皮，而且茄子皮含丰富的花青素，有养颜的功效 ，带皮的茄子做成咸菜口感脆脆的，把茄子切成小方丁

2、大蒜拍松改刀成颗粒，颗粒稍大些 ，更有口感

3
、切好的茄子丁加入10克盐拌匀，静置半小时杀水 ，把杀出的水倒掉

4
、炒锅不用加油，放入茄丁 ，小火炒干水分，炒至茄子变软，盛出放凉备用

5、把生抽、老抽、糖放入锅中搅拌，烧开即可关火
，放凉备用

6 、把茄子、大蒜粒放入保鲜盒拌匀 ，倒入料汁，一个小时后即可食用，放冰箱冷藏保存

整根红烧茄子做法

食材：

茄子500克 、肉末50克 、小米椒5个 、姜2克  、蒜2瓣、小葱1根。

调味料：食用油20克 、豆瓣酱2克、豆豉1克 、生抽1克、糖1克、料酒2克 。

步骤

1.茄子切长条、小米椒切片 。

2.蒜切末 、姜切末、小葱切葱花 。

3.热锅倒油、油温7成热时、放入茄子 、炸至微焦、捞出 。

4.锅里留少许底油、下肉末 、炒散 、淋入料酒 
、去腥。

5.加入小米椒、姜
、蒜、豆瓣酱、豆豉、炒香 。倒入茄子 、生抽、糖 、炒匀。

6.出锅前撒上葱花即可 。

关于红烧圆茄子的做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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