西葫芦的家常做法 西葫芦的家常做法凉拌
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本文目录
郑州焖面做法
主料 ：五花肉一块，豆角一把 ，芽焖芽焖面条适量
辅料：葱姜蒜适量 ，家常家常酱油3勺 ，做法做法五香粉2调羹，黄豆黄豆料酒2勺 ，芽焖芽焖盐适量；可选 ：蚝油2勺 ，家常家常糖适量 。做法做法
做法步骤 ：
1.准备食材 ，黄豆黄豆豆角去除豆筋 ，芽焖芽焖斜刀切段；五花肉要选用肥肉多一点的家常家常 ，切片分为比较肥的和比较瘦的放好；葱姜蒜剁碎备用 。
2.铁锅烧热 ，放入比较肥的五花肉 ，中小火慢慢炒 ，炒出大量油脂。
3.加入葱姜蒜和比较瘦的五花肉 ，倒入锅中后 ，大火翻炒至熟透。
4.将豆角倒入锅中 ，继续翻炒2分钟 ，至豆角表皮熟透。
5.加入2调羹的五香粉和2勺料酒 ，3勺酱油 ，适量的盐，也可以放入一些蚝油和糖来提味 。
6.加入两大碗水后 ，大火煮开 ，直接将生面条平铺在做好的菜码上 ，汤汁要能淹没一半的面条才好，盖上锅盖，中火开始焖。
7.大约10分钟左右 ，锅内汤汁被面条收的差不多了，然后将面条翻个面 ，继续再焖3分钟左右，然后用铲子和筷子配合，不断地挑起面条和菜码，让其均匀混合即可 。这样一份好吃 、柔软、不油腻 、味道足的焖面就做好了 。
芹菜黄豆芽焖面的做法
1锅烧热放少许油 ，先把肥猪肉放进去煸出油来
2加瘦肉煸炒几下 ，放生姜 ，八角 ，干辣椒，葱 ，料酒 ，生抽 ，酱油炒一会
3加西红柿 ，芹菜 ，豆芽 ，再放盐，糖翻炒一会
4然后加水 ，水的量和菜齐平就可以了 ，中小火2分钟
5然后把锅里的汤盛出半碗 ，锅里要留一点 ，这时可以尝下咸淡 ，汤可以稍微咸一点
6把面条均匀铺在菜的上面 ，中火2分钟改小火焖5分钟左右
7把刚刚盛出来的汤浇在面条上 ，也可以沿着锅边放 ，中火2分钟改小火58分钟，注意别烧干了 ，中途可以看一下待汤汁收完，用筷子把面条挑开和菜拌匀就可以了
电饭煲豆芽焖面的家常做法
准备好花椒 、干辣椒 、蒜瓣 ，蒜拍破 、红椒剪断 。
3/9电饭煲倒入适量食油 ，倒入辣椒和花椒，煎出香味 。
4/9倒入蒜瓣 ，煎出香味 。
5/9倒入黄豆芽 。
6/9加入郫县红油豆瓣酱 。
7/9兑入适量冷水，调至煮饭档，煮开 。
8/9倒入湿面 ，均匀码在豆芽上 。
9/9饭煲盖上盖，利用煮豆芽的蒸汽将面条焖熟。
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