简单家常酸菜鱼的做法 ，简单家常酸菜鱼的做法视频
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本文目录
陕西牛肉面臊子做法
食材 ：牛肉500g 、常肉洋葱50g 、陕西臊正西红柿50g 、家常胡萝卜50g 、肉臊芹菜50g、法陕法胡椒粉 、常肉鸡粉适量 、陕西臊正白糖 、家常盐适量 、肉臊料酒适量 。法陕法
步骤 ：
1 、常肉牛肉用水清洗干净 ，浸泡洗去血水 。
2、牛肉切丁 ，加入胡椒粉 ，鸡粉 ，料酒 ，少许盐 ，白糖拌匀腌制10分钟 。
3 、洋葱 ，胡萝卜 ，西红柿 ，芹菜切丁。
4 、起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀 。
5 、放入牛肉翻炒均匀 ，加少许的水煮开即可 。
6 、从出锅装盘 。
灞桥臊子正宗做法
主料 ：猪五花肉500g
辅料 ：酱油适量 、陈醋适量 、大葱适量 、姜适量 、八角适量 、桂皮适量 、香叶适量、辣椒粉适量 、食盐适量
正宗陕西肉臊子的做法步骤 ：
1.准备好需要的食材。
2.五花肉洗干净 ，切成2cm方块 。
3.热锅 ，放入油 ，待油温热后 ，放入姜片五花肉翻炒至肉出油 。依次放入料酒 、八角 、桂皮 、香叶 、大葱 。翻炒均匀后 ，倒入酱油（不易过多） 。最后倒入陈醋 ，醋一定要多 ，基本上可以盖过肉面 。
4.十几分钟后 ，待汤汁快干时 ，倒入辣椒粉 。根据个人口味 ，放入辣椒粉 。大火搅拌均匀后关火 。
5.等待锅中温度不高以后装盘 。一盆正宗的陕西臊子就做好了。随吃随取 ，可以就着馒头吃，可以做面食 ，干拌汤面都可以 。就着米饭吃更是神仙般的感觉 。
6.正宗陕西嗓子
陕西武功肉臊子做法
1 、切肉 ，五花肉切小片 。
2 、热锅烧油 ，下肉片 ，翻炒至肉片亮晶晶，肥肉出油 。转中小火继续翻炒 。
3、加入十三香一点，盐一点 ，生抽一点，辣椒几粒 ，姜片几片 ，翻炒均匀后 ，加入煮开过的醋 ，继续翻炒 ，可以盖盖子烹一会 ，再加适量醋 。继续翻炒 。
4 、出锅啦
5 、豆腐切片 ，油炸至两面金黄 。捞出切条备用。
6 、木耳黄花菜泡发后 ，切碎 ，炒熟备用
7 、冷水加姜末 ，烧开后，加盐 ，生抽 ，煮开过的醋 ，刚做好的臊子一勺 ，炸好的豆腐条，炒好的木耳黄花菜 。切好的葱花一把 。
8 、面条煮熟后 ，放进凉白开中 ，捞出 ，放进碗里（一碗不要放太多面，一口香嘛 ，少面多汤才好吃）。
9、面条碗里浇上刚煮好的汤 ，就可以开动啦
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