红烧凉粉的家常做法?红烧凉粉的家常做法图片
大家好,红烧今天给各位分享红烧凉粉的凉粉家常做法的一些知识,其中也会对红烧凉粉的法红粉家常做法图片进行解释 ,文章篇幅可能偏长 ,烧凉如果能碰巧解决你现在面临的家常问题 ,别忘了关注本站 ,做法现在就马上开始吧!图片
本文目录
如何做红烧凉粉
用料主料蒜苗100g调料食盐适量调和油适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量烧米凉粉的做法1.准备好所有材料2.米凉粉切块 ,蒜苗切碎备用3.先将米凉粉焯水备用4.锅中放油 ,凉粉油热后放入豆瓣和豆豉炒香5.接着加水烧开6.水开后放入焯好的法红粉凉粉7.再撒上一般的蒜苗碎8.加盐调味后就可以出锅了9.出锅后再撒上另一般蒜苗碎
凉粉凉不凉
凉粉虽然是凉性的食物,但如果适量的烧凉食用,对身体也会有一定的家常益处。其中凉粉的做法营养价值也比较高,适量食用对身体有一定的图片益处。
第一 :能够给机体补充充足的红烧能量 ,可以有效地提高机体的免疫力 ,增强抗病能力。
第二:对于肥胖的人群而言 ,凉粉还具有减肥功效 。主要是由于凉粉的主要成分是淀粉,食用后有饱腹感 。凉粉的热量比较低,营养也比较丰富 ,多吃也有减肥的功效 。
第三 :清热降暑 、凉粉清凉 、爽滑 ,适合在比较热的天气吃,可以起到清热降暑的作用 。但是尽量不要吃太多冰冻之后的凉粉,以免导致腹部不适的情况 。凉粉是比较难以消化的食物,因此食用的时候要控制好食用的量 ,预防消化不良的问题。
厨师长王刚红烧牛肉面的正确做法
主料 :
牛肉400克,手擀面400克 。
辅料 :
卤料包1包,蒜5瓣 ,豆瓣酱1勺 ,老抽适量 ,油适量,香叶3片,桂皮3克,八角3瓣 ,香葱5克,香菜5克 ,花椒油适量 ,鸡精1克 ,辣椒油适量。
步骤1
首先选牛腱子肉 ,清水洗净,取一锅水先焯水 ,然后另取一锅水,可以多些 ,放入牛腱子肉 ,老姜,卤料包 ,再倒入适量老抽 ,加入少量食盐,炖煮1-2小时,炖完后不用捞出 ,浸泡一晚 。
步骤2
第二天捞出切块。
步骤3
热锅倒油,放入蒜和豆瓣酱炒香 ,倒入牛肉及老抽 ,翻炒均匀。
步骤4
加入香叶 、桂皮、八角 ,倒入适量水炖煮 。
步骤5
兑调料 :香葱 、花椒油、鸡精、红油辣椒,加一点开水拌匀。
步骤6
面煮熟 。
步骤7
面捞出放到刚刚兑好调料的碗里,浇上汤汁,加一些牛肉,最上层撒上香菜 ,OK !
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